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传统的匈牙利食物你需要尝试

美味的匈牙利食物炖

在花了我之前 匈牙利的第一个圣诞节,我不知道匈牙利食物的期望。我不知道任何匈牙利菜肴也没有学到匈牙利美食。我现在知道,事实上,在匈牙利食物方面,你应该瞄准一个特定的课程。您可以在匈牙利享受真正的烹饪事件,以美味的初学者,通过丰盛的主要膳食,蓬松和上瘾的甜点。我也肯定了你,听说过着名的匈牙利·克拉什。实际上,这个国家的美食比这道菜更多了,在这篇文章中,我将帮助您了解您应该尝试的匈牙利食物所需的一切。换句话说,如果你是一个寻找下一个最佳旅行的美食家,那么我可以向你保证,当您完成本文时,您将想预订飞往匈牙利的航班。准备好流水?这是您需要尽快尝试的匈牙利食物。

警告:不要空腹读取这个......以自己的风险进行。

目录

匈牙利美食

匈牙利美食大多是中欧,虽然你最肯定会认识到某些东部的影响。典型的匈牙利食物繁重,肉类和乳制品丰富。匈牙利为其优质蒜味咸腊肠和美味的干香肠而闻名,包括优秀的曼加拉卡香肠,真正味道特别。面包是日常匈牙利饮食的一天。它通常伴随着每种类型的菜,包括主要课程。烘焙好的匈牙利美食也突出,许多禁酒和糕点,又咸味和甜蜜。匈牙利有一系列蛋糕,包括美味的狗蛋糕。

匈牙利食物肉三明治

炖牛肉,也许是外国人想要作为典型的匈牙利食物,它很少在匈牙利家中吃掉。炖牛肉有一个有趣的历史,是一个 肉类和蔬菜,用辣椒粉调味,追溯到9世纪,由匈牙利牧羊人吃。谈到辣椒粉,这可能是最有趣的香料之一,匈牙利广泛使用。令人惊讶的是,匈牙利与热辣的辣椒粉有关,但实际上,轻度和微微甜辣椒粉更常见。

提示:购买匈牙利辣椒粉时,请务必检查标签以确保辣椒粉来自卡洛萨或塞格德。

匈牙利辣椒粉碗

匈牙利夏尔图里

匈牙利冷板是展示各种肉类的经典方式。通常在木板上呈现,含有蒜味咸腊肠,腌制的肉类和香肠。

有时他们也有一些泡菜和酸辣酱,增强了肉的味道。你通常可以作为起动器吃这个,或者可以用作每个人啃的派对食物。在特殊场合,通过在桌子中间有一个冷板来开始晚上,让每个人都自行服务是很常见的。

香肠

香肠 是一种煮熟的匈牙利香肠,通常吸烟。您可能会遇到以下类型:

甘肃香肠

以匈牙利镇的鹅笛命名并受到保护的地理位置。在熏制的山毛榉木时,它是缓慢的。它由猪肉,'szalonna'(匈牙利培根脂肪),大蒜,胡椒,香芹籽和匈牙利红辣椒粉制成。你可以用面包吃它,或者你可以将它添加到各种菜肴中。

匈牙利食物肉类品种

Csabai香肠

在镇Békéscsaba制造,并受到保护的地理位置。它类似于戈卢莱,但有点卑鄙。

CSEMEGEKOLBÁSZ.

温和的加香料煮熟的香肠。

CSERKÉSZKOLBÁSZ.

由牛肉和猪肉制成的煮熟的熏制的香肠。

DebreceniKolbász.

强烈的辣椒粉调味香肠,通常用于烹饪。

匈牙利食品香肠

Mangalica香肠

Mangalica是一种特殊的匈牙利猪肉品种。 Mangalica猪肉香肠是不那么肥胖,通常更健康和品味。

冬季萨拉米香肠

匈牙利冬季萨拉米莎是由腌制的猪肉和香料制成的,慢慢熏制。

匈牙利棋子

匈牙利有其公平的当地奶酪份额,但在你过于兴奋之前,我现在说匈牙利的食物在肉类和基于肉类的菜肴时都有它的Forte。尽管如此,匈牙利人就像他们的乳制品一样。在我看来,匈牙利牛奶,黄油和酸奶霜都很出色,但奶酪往往对他们感到更加塑料。唯一一个值得注意的例外是美妙的蒂华蓝芝士,是世界上最好的蓝色奶酪之一。我喜欢斯蒂比烟熏匈牙利奶酪,但我倾向于更多地是切达干酪粉丝而不是一个trappista粉丝。

干酪

一种奶油式的奶酪,用于各种膳食和甜点。包含奶酪的一个着名的小吃是túrórudi或pöttyös(意思是点)。自1969年以来,TúróRUDI是一种受欢迎的小吃,它有一个内部填充在巧克力外涂层覆盖的奶酪。如今,该品牌在奶酪填充中间添加了各种类型的果酱,这使得甜点相当美味。我个人就像黑醋栗版本一样。

tr

tr 是一位传统的匈牙利,波斯尼亚和塞尔维亚奶酪由Trappist僧侣制作。它很容易融化,这使得它很棒的浇头和它是匈牙利最受欢迎的奶酪之一。我认为这是一个非常漂亮的奶酪,当融化在一个开放的三明治或披萨上,但绝对不是我自己的最爱。

匈牙利食品奶酪拼盘

蒂华奶酪

Tihany Cheese酒店是一个可爱的品尝蓝乳酪,位于匈牙利的西侧。

熏奶酪

不只是匈牙利奶酪,而是东欧类型。一些熏制的奶酪在匈牙利拥有一个非常灵长的纹理,这使得吃得很有趣。你可以从字面上买一个看起来可爱的乳酪线索。

匈牙利面包

如果你喜欢面包,那么你将享受大量的匈牙利食物。从他们的主食炸面包开始,通过乳白色的面包和椒盐脆饼,匈牙利谈到面包店时令人难以置信。如果新鲜的糕点是你所在的,那么匈牙利应该是你的下一个旅游目的地。

炽盛

炽盛 是一种炸面包,配有各种浇头。在我看来,这是您可以获得的绝对最佳匈牙利食物。你可以主要是作为街头食品,你几乎可以在市场上看到它。您也可以在几乎所有匈牙利圣诞市场上获得它,我们甚至在维也纳普拉特找到它。良好的Lángos是圆形,比双手更大,有一个薄薄而脆的中间和蓬松的侧面。你可以用大蒜,酸奶油和奶酪和培根一起吃它。在Budpaest中,我也发现它在顶部和碎肉中配上辣椒粉。我个人最喜欢的遗骸仍然是酸奶油和奶酪版本。

烤 是一种面包,圆形膨化糕点,奶酪或培根,传统上煮熟在火上。

椒盐脆饼

强大的椒盐脆饼,通常用盐和奶酪。

匈牙利食物椒盐脆饼

模糊

模糊 是一个新月形的面包,适合早餐。它通常在顶部有盐或孜然。

BundásKenyér.

这是一种吃早餐吃的法式吐司。

匈牙利起动器

Vinetta或PadlizsánKrém

另一个经典始终是我们家庭的一部分星期天晚宴。 Vinetta是一个蛋白质菜肴,由茄子霜组成。茄子在开阔的火上烘烤,去皮,然后捣碎。洋葱和各种香料被添加到捣碎的茄子中并混合成可作为浸渍食用的美味奶油。

茄子匈牙利食物

libamájpástétom.

这是匈牙利美味:鹅肝 - 鹅肝Pâté。

匈牙利汤

午餐时,匈牙利人在主菜前吃汤。这是一些有趣的汤清单,肯定会让匈牙利的食物比你想象的更令人兴奋。是的,对你来说有更多更多的东西,超越炖牛肉汤。

Galyásleves.

这是着名的炖牛肉汤。这是辣椒辣椒的蔬菜和肉汤。

炖牛肉汤匈牙利菜

鱼汤

这是一个热辣的鱼汤,热辣的辣椒粉。它通常为圣诞节服务。

HIDEG奉献精神

你肯定会在夏天尝试的事情。这是一个有趣的汤,在我看来,是一种获得的味道。 Hideg Meggyleves是一个酸辣的樱桃汤。我的丈夫喜欢它,而我没有。它味道像薄樱桃酸奶一样。

葡萄酒微风

我还没有尝试喝酒汤,但由于我喜欢汤和我喜欢葡萄酒,我估计它将是一个非常好的组合。

肉汤

这是一个透明的鸡肉或小牛肉汤,蔬菜和薄面食。

匈牙利食物清除汤

克鲁米平面图

这是马铃薯汤,一个个人最爱,因为我常常吃它作为孩子。

Grízgaluska.

我曾经爱过这个孩子,因为我的妈妈曾经让我成为汤的加尔斯卡。 Grízgaluska是匈牙利煮熟的粗面粉饺子,通常用于汤。

主餐

现在你享受了各种各样的初学者,糕点和汤,是时候挖掘匈牙利食物的核心:主要课程。他们中的大多数都很沉重,但非常美味。在我看来,匈牙利的食物很简单,用基本成分制成,但确实很好吃。当匈牙利食物的势在必行时,您无法开始计算卡路里。

匈牙利食物享受

csirkepaprikás.

鸡辣椒粉是一种炖辣椒的炖菜。它通常在顶部(Tejföl)配上酸奶油。

烹饪

这是一个厚厚的匈牙利炖蔬菜制成。

美味的匈牙利食物炖

KrumplisTészta.

匈牙利面条盘用土豆和辣椒粉。

料理鼠王

料理鼠王 是匈牙利attatouille。

stefániaszelet.

这是一个匈牙利的肉饼,中间有煮熟的鸡蛋。想象一下,几个苏格兰鸡蛋以大面包的形状放在一起。

Palacsinta.

绉纱的名称。你可以拥有它们甜蜜或咸味。

匈牙利食物绉

Gundel Palacsinta.

绉纱用核桃塞满,用巧克力酱。

HortobágyiPalacsinta.

匈牙利绉装满了小牛肉炖肉

Rakott Palacsinta.

分层匈牙利芝士用甜奶酪,葡萄干,果酱和坚果。

PaprikásKrumpli.

炖辣椒粉加香料,配有辣香肠和土豆。

香肠炖匈牙利食物

RántottSajt.

奶酪炸茸毛,但是油炸,通常不会在烤箱里烤。

rántottcsirke.

面包屑中的鸡,与维纳斯法克尔非常相似。

RakottKáposzta或Kolozsvárikáposzta

妈妈是如此善于制作这道菜。我不喜欢它作为一个孩子,但现在爱它,作为一个成年人。这道菜由分层卷心菜组成,肉食和米饭和酸奶油。这道菜源于特兰西瓦尼亚和 布加勒斯特 ,我们称之为Cluj白菜。

白菜克鲁伊匈牙利食物

TöltöttKáposzta.

强大的卷心菜卷。它们含有碎肉和米饭,在卷心菜中卷起,慢慢地在番茄酱汁煮几个小时。它们配有酸奶油。虽然这是匈牙利的食物,但它也是罗马尼亚传统食品,以及我们在我们的旅行中,我们发现它在奥地利和斯洛伐克服务。例如,在瑞典和芬兰,他们用菱形果酱和稀疏的奶油为这些卷心菜卷。据信这些卷起源于土耳其,并在整个年内进行了调整。

Székelykáposzta.

这个匈牙利食物是一种猪肉和德国炖炖,通常用辣椒粉加香料,配上酸奶油。

TöltöttPaprika.

这些辣椒用碎肉,米饭和香料填充。再次,这是欧洲周围的常见盘子。

填充辣椒粉匈牙利食物

匈牙利甜点

到目前为止享受所有匈牙利的食物吗?我保持了最好的,因为你将在匈牙利那里得到一些非常美丽和美味的甜点。这里有一些你绝对需要尝试。

Kürtőskalács.

这是如此伟大的甜点,我无法想象任何不喜欢Kürtőskalács的人。字面翻译是烟囱蛋糕,因为它在开火上煮熟。这是一个特色特种和匈牙利食物,您通常可以在圣诞市场购买。

Kurtos Kalacs Debrecen.

狗头蛋糕

一块分层的海绵蛋糕用巧克力,用焦糖和坚果釉。这是匈牙利最着名的甜点。在一家花哨的甜店吃它,靠咖啡。你会喜欢的。

DIOSTészta.

我的奶奶曾经为我制作这道菜,所以当我想到它时,我有很好的回忆。 Dióstészta是与地面核桃和糖的面条。有时会添加果酱或蜂蜜,但我更喜欢他们没有。

Mákostészta.

与罂粟种子和糖的面条。

VaníliásKifli.

小小新月形饼干在上面配上糖粉。您可以了解如何制作这些素食版本 新月核桃饼干她 e。

香草kifli.

Linzer Torta.

一个易碎的蛋糕,顶部有一个晶格设计。它通常充满了果酱或梅油。这个名字来自奥地利林茨市。

Rigójancsi.

一块可口传统匈牙利立方体形状的巧克力海绵用巧克力奶油酥皮点心。

Gesztenyepüré.

用糖和朗姆酒捣碎的甜栗子,配上奶油。我真的很喜欢它是一个慕斯。

栗子慕斯

海绵

一个非常轻的海绵蛋糕,类似于种族蛋糕。

斯特鲁尔

这是伟大的果馅奶酪的匈牙利版。

蜗牛

字面翻译是蜗牛,但是,担心没有,蜗牛通常不是任何匈牙利食物的一部分。 Csiga是一个装满核桃,罂粟,巧克力甚至香草布丁的糕点漩涡。

匈牙利食品CSIGA.

Kuglóf.

一类Bundt蛋糕,传统的奥匈祝咖啡蛋糕

疯狂的

法国浮岛有蛋白甜饼漂浮在蛋羹。

染色

具有土耳其起源的特兰西瓦甘蓝甜食。这也可以在其他东欧和巴尔干国家找到。

哈尔瓦匈牙利食品

Szaloncukor.

这些是圣诞树巧克力,通常用五颜六色的箔包裹并用作装饰。作为一个孩子,我曾经从圣诞树上吞噬了这些。

Szilvásgombóc.

我把它作为一个孩子,你能相信它,我不知道这是匈牙利的食物。我的祖母制作了这些,他们总是令人难以置信的美味。 Szilvásgombóc是甜李子饺子。想象一下美味的李子,包裹在土豆饺子中,覆盖在面包屑和糖中,在热黄油炒。我饿了!

匈牙利饮料

没有少数匈牙利饮料,没有饭菜。最着名的匈牙利饮料是Pálinka,一个透明的水果白兰地,含有高百分比的酒精。许多匈牙利人都在自己的家中进行了这样精神的任务,这通常比你可以在商店里找到的pálinka更酗酒。

白兰地

白兰地 是一款通常由李子,梨和杏子制成的水果白兰地。有八种类型的Pálinka,受保护的起源指定。

szatmáriszilvapálinka.

Szatmár的PlumPálinka

kecskemétibarackpálinka

Kecskemét的杏子Pálinka

SzabolcsiAlmapálinka.

Szabolcs的ApplePálinka

苹果白兰地匈牙利饮料

BékésiSzilvapálinka

来自Békés的PlumPálinka

GönciBarackpálinka

来自Gönc的杏子Pálinka

jfehértóimeggypálinka.

来自jfehértó的酸樱桃pálinka

Palinka传统的匈牙利饮料

GöcsejiKörtepálinka

来自Göcsej的梨Pálinka

PannonhalmiTörkölypálinka

PomacePálinka从Pannonhalma

Tokaj Wine.

Tokaj是Ne Hungary和Se Slovakia的历史葡萄酒。它是匈牙利的七个较大的葡萄酒区之一。这是着名的Tokaj Wine生产的地方。 Tokaj自2002年以来是一个联合国教科文组织世界遗产。您可以阅读更多信息 Tokaj地区的魔力 要了解到Tokaji Wine被法国路易斯XIV命名为“葡萄酒的葡萄酒,葡萄酒之王”。

Cory Tokaj Wine.

unicum.

unicum. 是匈牙利草药利口酒,醉酒是一种消化和开胃酒。食谱保密,但我们知道它包含超过四十草药。 Unicum被视为匈牙利的全国饮品。您可以尝试Unicum和Unicum Plum。

评论

Y
Yvette Hirsch.
2019年6月27日

我是匈牙利语。我爱我的奶奶的梅子饺子。和makos,cookie,begli或dios或makos teszta。但是我经常犯的是palancsinta
我想念制作辣椒粉卡斯雷克·埃克利。需要找到美国测量来制作这些

A
Attila Erdos.
2019年4月18日

我真的很喜欢你的文章,我自己是一个匈牙利人,我认为你在逃跑匈牙利我1956年之后的每一个烹饪记忆中都会击中。
谢谢你的完整性和你的热情。

D
丹尼察
2018年5月11日

现在这是什么!令人敬畏的食物,哦,上帝!他们都让我饿了炖。这很棒,我从来不知道匈牙利的食物是这么令人敬畏的。

F
信仰凯斯
2017年12月17日

足够你已经杀了我,我绝对不知道匈牙利的食物是这种复杂和美味的。这是我一直想去的,但现在我要去光荣的食物。

K
卡琳
2017年12月16日

当我开始阅读时,我承认我很饿,但现在我饿死了!事实上,我很熟悉许多这些菜肴,因为我们在斯洛伐克的变化也是如此美味的美味!我现在很想有梅子饺子。

C
Carmelatte.
2017年12月16日

我喜欢匈牙利的食物<3特别是paprica味道:)
Carmelatte.

K
凯蒂迪金森
2017年12月16日

这样一个令人印象深刻的清单!!我想到了一个地方的最佳方式之一是通过尝试当地的食物,但有时候弄清楚吃什么可以是一个艰巨的任务。肯定地保存这一点 - 希望我能很快访问匈牙利!

S
莎拉
2017年12月16日

这么美味的食物有什么惊人的指导!我实际上并没有喜欢辣椒粉,直到我在布达佩斯品尝它。我被吹走了!真正的匈牙利人是最好的。

T
旅行禁食
2017年12月16日

我喜欢你拥有的所有食物照片,还有很多食物选择!其中一些类似于罗马尼亚食物!我多次尝试过Gulash,它非常美味,很健康,期待着休息!