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在onyx布达佩斯用餐前读到这一点

在布达佩斯的米其林餐厅用餐是什么样的

水牛鞑靼,葱,蘑菇

onyx budapest是布达佩斯市中心的米其林餐厅,于2007年开业。我们在2017年12月访问了Onyx,当时餐厅只有一名米其林明星,2018年12月再次访问,当时欧洲赛成为匈牙利的第一家餐馆,以获得第二米钟的第一家米其林明星。
onyx budapest.不像我们之前(或之后)的任何其他米其林餐厅。虽然玛瑙提供奢侈的用餐体验,但它并不毫无意义。工作人员非常易于平易近,周到和训练有素。那么它是如何在奥地比布达佩斯享用晚餐?

目录

onyx的预订过程

两次我们在奥尼克斯预订,是为了庆祝我的生日。既然我们想要一个安静的桌子,我的丈夫总是在预订过程中提前要求一个。他还提到了我们访问的范围:我的生日。两次,我们收到了工作人员非常专业的电子邮件。通常感谢您选择Onyx庆祝如此特殊的时刻,每个人都非常乐意满足我们的要求。可以在线和通过电话进行预订。所有工作人员都说完美的英语,电话用英语回答,首先。

on玛瑙的欢迎

与任何尊重的米其林餐厅一样,工作人员从我们进入餐厅的那一刻非常热情。两次,有人拿了我们的外套,向我们展示了前往桌子的路。两位员工帮助我们坐下,立即问我们是否希望我们能够从闪闪发光的开胃酒和我们想要的瓶装水的类型开始。

在桌子上,有一个豪华信封给我发了一个,其中包含一个快乐的生日贺卡,上面有一个手写签名。一个非常好的触感,表明每个人都准备好了我们的访问。

经过几个时刻,我们的工作人员带来了葡萄酒和食物菜单。既然我们不希望用葡萄酒喂食,我们决定订购一瓶葡萄酒。对于量身定制的经验丰富,侍酒师来到了我们的桌面,以指导我们通过这个过程,并确保我们根据我们的口味选择一些东西。相比之下,这不是一个自命不凡的运动,并推荐给我们并推荐合适的产品。他始终非常友好,易于平易近地说,但令人难以置信的专业人士。

onyx的菜单

在我们第一次访问时,Onyx在菜单上有四个选择:“我们的边界内”6或8个课程和“超越我们的边界”,6或8个课程。我们当时为“我们的边界内部”6课程。我们也没有去葡萄酒配对,但是订购了一个特定的匈牙利红色,我们非常喜欢(再也找不到任何地方)称为邮政葡萄酒。

我们的第二次访问,自玛瑙上涨了2个米其林明星,该菜单仅提供三种选择:6个课程“我们的边界内”,6个课程“超越我们的边界”和6道课程素食者。由于菜单上的物品与前一年不同,我们决定“在我们的边界内”。如上所述,我们没有去葡萄酒搭配,但整个晚上下令两瓶红色,类似于邮政葡萄酒的味道和质地。

在我写这篇文章中,6课程菜单每人花费33900 HUF + 19900 HUF为饮料配对。每人的自由裁量权15%的服务费将适用于最终条例草案。

在onyx的食物

我们与一个包含3个小叮咬的免费开胃菜开始了晚餐。虽然我不记得所有物品,但我知道一个项目是一口咬大 匈牙利语兰科斯 我认为是可爱和美味的。第二次免费开胃菜是一块装满各种面包的大型盘子:黑面包,皮古萨,卷,烤饼,奶酪注入面包等等。

onyx布达佩斯开始3

所有这些都被烘焙到完美,品尝了梦幻般的味道。与其他餐馆不同,工作人员告诉我们,他们将在整个晚上留在桌面上的免费开胃菜,以便我们在我们走的时候对物品进行采样。第三和最终的免费开胃菜是一个小amuse bouche,甜菜根,水果和甜菜泡沫。

我们的6个课程菜单启动了水牛鞑靼,葱和蘑菇。毋庸置疑是令人惊叹的。这是我第一次尝试了挑剔的奎奴亚藜,这给了这道菜一个非常好的嘎吱嘎吱的一致性。板上的每种成分都彼此精美互相补充。

第二课程是鹅肝,咖啡和杏仁。对于咖啡爱好者来说,毫无疑问这是一个令人惊叹的菜。然而,我的丈夫和我发现它有点太痛苦了。我们喜欢这一项一致性:非常奶油有右咬伤。虽然肝脏和杏仁像魔法一样奏效,但咖啡的苦涩徘徊在我们身上。但是,再一次,我们不吃咖啡巧克力或巧克力味甜点,所以毫不奇怪的咖啡对我们来说有点压倒。

第三课程是鲟鱼“鱼汤”。如果你是匈牙利人,你会爱这个。我的丈夫告诉我这是真正的交易。显然,这种汤品尝了正确的 传统的匈牙利鱼汤。我以前采样了鱼汤,但从来没有喜欢它。在Onyx,这也不例外。尝试非常好,但整体味道不是我喜欢的。这是一个非常主观的菜肴。我的丈夫非常喜欢它,他无法停止疯狂,而我对它漠不关心。我想我真的不是鱼汤爱好者。

第四碟是雄鸡Conmome。去年,Onyx提供了牛Canmé,我们没有特别爱,所以我们很高兴今年尝试公鸡。哇,雄鸡的成功是巨大的成功。我们绝对喜欢它,并会一次又一次地订购它。一道非常好的菜肴,丰富的味道,但仍然很轻。

第五碟是我们的主要,鹿肉“蒙太奇”,鸭馄饨,塞拉塞尔和韵律。这道菜看起来像一个真正的拼图,非常精美地展示。它味道很好,这里没有错。因为我们在家里不吃肉(永远!)这对所有突如其来的味道游戏都非常奇怪。如果您定期吃肉,这道菜会在晚上做一个梦幻般的主。

onyx鹿肉蒙太奇

最后,这是甜点时间。我们开始向甜食过渡,用红宝石巧克力制成的甜点。红宝石巧克力由Ruby Cocoa Bean制成,这是一种植物豆类品种。生产方法保密,有些推测漏水的可可豆具有自然粉红色。无论哪种方式,我们都可以告诉你它味道令人难以置信。

我们的主要甜点是一个“Flodni”,罂粟籽,苹果和核桃。 Flodni是一个传统的匈牙利犹太蛋糕。它有几个层,包括螺母,罂粟,苹果和果酱。葡萄酒的版本的弗洛尼尼在旁边的果酱和罂粟冰淇淋一起供应,顶部有可编辑的金片。

Flodni Onyx Budapest.

最后,我们结束了甜点后甜点的菜单:8个咬圆形甜点,呈现在漂亮的锥形装饰架上,周围环绕着干冰。在晚上结束时,我们订购了两杯茶,伴随着这些零食。然而,正如我们认为晚宴结束的那样,工作人员用一片美妙的一片巧克力蛋糕给了我。这肯定是我们晚上的完美结束。

支付账单后,我们收到了一小盒巧克力,作为告别礼物。

onyx的工作人员

部分原因是我们在2018年决定返回Onyx的原因,是因为我们在2017年生日经历的服务质量。我们喜欢对工作人员的细节有多关节。例如,我们从未在我们的玻璃杯中耗尽水或葡萄酒。每次我去洗手间都会收到一个新的亚麻巾,工作人员会预测我试图站起来或坐下的那一刻。与其他米其林餐馆不同,工作人员在触摸我们的盘子时穿着白色手套。我们诚实地认为这将是标准的做法,但奥地利的Shiki这不是如此。 Onyx全部突出。不仅仅是预料我们的需求,而且让我们的晚上成为一个完美的体验。

结论

在2017年,我们给了Onyx Budapest A 5/5。我们非常喜欢经验,我们无法停止谈论它。 2018年,Onyx Budapest更好。如果我们可以,我们会给它10/5。经过50多个国家,无数和无数的美食经验,Onyx仍然是世界上最喜欢的餐厅,紧随其后的是Pierre的小酒馆&迪拜酒吧(很快审查!)。

实用性:此评价并非由Onyx Budapest赞助的任何方式。我们支付了我们的晚餐,饮料和员工的小费。

onyx没有特定的着装要求。根据他们的网站,他们希望客人根据天气状况连衣裙,但是,他们礼貌地要求每个人都不要穿着运动服装或沙滩装,包括无袖T恤&人字拖。我的丈夫穿着巫术和一件漂亮的衬衫,我穿着黑色裙子和黑色裙子和天鹅绒高跟鞋。为了充分的经验,我们建议打扮的场合。我们还建议您入住位于布达佩斯的豪华酒店之一,位于附近。有关更多详细信息,您可以检查 在哪里留在布达佩斯.

住宿靠近欧洲人

丽思布达佩斯
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丽思卡尔顿,布达佩斯

布达佩斯酒店提供健身中心和Spa和健康区,布达佩斯酒店位于市中心的中心地带,距离圣斯蒂芬的大教堂和多瑙河仅几分钟步行路程。客人可以在酒店内的餐厅或享用酒吧享用一顿美餐。

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布达佩斯洲际

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Kempinski Hotel Corvinus Budapest

Corvinus Budapest Kempinski Hotel Corvinus Budapest酒店距离连锁店和圣斯蒂芬大教堂(Saint Stephen)的大教堂设有750米,提供多家餐厅,豪华空调的客房和室内游泳池。它的建筑是现代布达佩斯的象征。

酒店拥有316间客房和35间套房。酒店在三个客人地板上完成了房间和套房的装修,以体现独特的现代风格,并提供今天的所有必备特色和旅行的便利设施。

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onyx开放时间

Onyx每天开放两次,一次午餐一次和一次晚餐。

小时
周一 午餐: 关闭
晚餐: 关闭
周二 午餐: 关闭
晚餐: 关闭
周三 午餐 关闭
晚餐: 下午6点30分 - 晚上8:30
周四 午餐: 下午12点 - 下午1点30分
晚餐: 下午6点30分 - 晚上8:30
星期五 午餐 关闭
晚餐: 下午6点30分 - 晚上8:30
周六 午餐 关闭
晚餐: 下午6点30分 - 晚上8:30
星期日 午餐 关闭
晚餐 关闭

onyx布达佩斯地址

Onyx位于布达佩斯市中心,位于v区,靠近链桥。

onyx餐厅
1051布达佩斯
VörösmartyTér7-8。
(Vorosmarty Square 7-8。来自Harmincad街的入口)

点击此处打开Goog​​le地图中的地图

电话: +36 30 508-0622

在Onyx预订

您可以在下面的链接后在线预订。
在日历日期前90天进行预订。

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